О ПОСТРОЕНИИ ДВОРА ИЛИ СЕЛЬСКОГО ДОМА, УДОБНОГО ДЛЯ ЖИЗНИ И ПРИГОДНОГО К РАЗВЕДЕНИЮ ВСЯКИХ ПЛОДОВ
Хорошо и удачно пишет о том Варрон Мудрый, говоря, что всякий двор подобает ставить так, чтобы на участке своем иметь воду, а если нет поблизости вод текучих, следует вырыть колодец, а перед домом не высыхающий пруд, ибо колодец нужен людям, а прудок - животным. И о том надлежит позаботиться, чтобы поставить дом у холма с лесом и хорошим лугом и чтобы здоровые ветры его продували; да нужно учесть, чтобы дом открыт был на солнечный восход: летом прохладно будет в тени, а зимой освещается солнцем. А случится поставить хлев у реки для скотинки и прочих домашних нужд, смотри и помни прилежно: не ставь его близко к воде, поскольку зимою лишняя стужа там будет, а летом воздух не очень здоровый, из-за сырости близкой реки; предусмотри и то, чтобы не было рядом болот, ведь летом вода высыхает у них, и нарождаются черви, настолько малые, что глазом их не увидишь, но воздух в нос и ноздри людей и скотины заносит их, они входят внутрь, порождая болезни и различные беды. Нужно еще беречься, дом не ставить туда, где может быть сильный ветер, поэтому лучше всего под горой на низине ставить, а не на самой горе, не в самой низине и уж не в темном овраге, но на месте таком, где дом овевает здоровый воздух и очищает все так, чтоб не было бед; да лучше бы место такое, где солнце стоит целый день, потому что тогда и черви, если они зародятся и нездоровая сырость распространится, ветер такой разнесет их, а солнечный жар уничтожит и высушит. Дожди же большие, разливы реки вредны для тех, кто ставит дворы и дома в долине, да и от воров спокойней и надежнее место высокое. Конюшни и хлева волам и прочей скотине следует ставить так в дворах, чтобы было зимой в них тепло и тихо, и житницы ставить на ровном месте, держать в них сосуды с пивом, вином и маслом, а по полкам овощи и сухари, зерно и разные семена, и прочие всякие вещи, какие нужно долго хранить, понемногу беря на житье. Нужно и то прилежно предусмотреть, чтобы было место для отдыха после трудов челяди и работникам, и было бы летом прохладно, зимою - тепло это место. Дворник же дома должен иметь сторожку близко к воротам, чтобы видеть всегда входящих и выходящих, ночью и днем надежно и точно, свой ли идет, чужой ли, несет что или выносит; да и сторожа к делу такому нужно, чтобы хранил он добро, убытков не нанося. Мудрый Катон об этом так пишет: дом свой поставь близ города прочно по силе своей как можно крепче и на достойном месте, и чем лучше поставишь, тем охотней и чаще станешь ездить туда, а частым твоим посещением лучше пойдет хозяйство, большую прибыль получишь, ибо поблизости к городу чаще тебя увидят работники, прибытков разных скорее и лучше, для города нужных, получишь, а понадобятся тебе работники, их тут же в городе сыщешь. [...]
Все сказанное учтя, следует подобрать и место для пашни, чтобы оно было ближе к двору и приносило как можно больше прибыли; а поля лишь столько нужно, чтобы хватало сил вспахивать да убирать; нужно ту пашню со всех сторон окопать канавой и ссыпать межу, оставив ее у канавы на половину ее ширины, чтоб в феврале или марте или осенью - в октябре - ноябре обсадить на пять ступней от себя (или чуть ближе) вербой, тополем, вязом или иными деревьями; да следует расчищать работникам те межи и канавы, отсыпая землю в сторону нивы, а над канавой оставить свободное место, с одной стороны открытое и незасыпанное, где после можно насадить кустов, наложить терновника с корнем, землей обсыпая да сильнее притаптывая, чтобы земля улеглась. И как только терн высотою сравняется с насыпью, еще и другого терну насади, опять землей присыпая, и так постоянно его прибавляй, подсыпая, чем дальше, тем выше до самого верху той насыпи. Чтобы лучше все сохранить и насыпь та не осыпалась, сползая вниз, можешь еще вместо терну или между рассаженными кустами рядами разбросать семена травы, чтобы она, прорастая, закрыла землю, но все же лучше всего терн или кусты из лесу, и большие кусты шиповника, поскольку все они очень душистые; лесные яблоки хотя и создают крепкую ограду и забор, но поскольку они разрастаются вверх больше этих деревьев, то яблони дикие к тому не годятся. Надлежит беречься, никакого плодового дерева здесь не сажать, поскольку прохожие, видя плоды хорошие, станут тянуться к ним, попортят забор, плетень, и насыпь твою развалят, и наделают в двор твой лазов; если лесные яблоки разрастутся, не допускай размножения их, поскольку, разрастаясь, тенью своей и корнями терну и шиповнику в твоей ограде станут мешать и вредить. Первые года два после посадки те кусты ежемесячно в течение лета нужно пропалывать, чтобы они не посохли, и верба посаженная, и прочие указанные кусты станут расти и плодиться над этим рвом, если возле него будет много свежей земли прикопанной, и если туда, где их корни, доходит вода навозная, что, со двора стекая, идет во рвы и по ним течет. Между этими деревцами удобно ставить и плетень, но лучше того, между ними насыпав земли, насадить между ними мелких кустов, ветви которых, когда они разрастутся, сплетать друг с другом, соединяя одно с другим, а от такого плетня разрастется такой уже забор, что долгое время сам собою будет стоять. Однако ветвям такого живого плетня не давать разрастаться вверх выше десятка стоп, чтобы не заслоняли они и дом, который поставлен ради здоровья в нем живущих людей и для свежего воздуха и солнца, что невозможно, если часто растут высокие деревья; посадки подобных деревьев весьма украшают место и, если не очень часты, вреда двору не наносят; лишь по углам у ворот можно оставить по дереву - под ними в холодке могли б отдохнуть люди или соснуть в жару.
Исполнив все сказанное, можно вне зарослей этих плетней, канавок или рвов поставить свой двор удобный и хорошо укрепленный на пользу здоровью, и если тот двор поставят на холме, не в низине, можно его обсадить деревьями, которые называют боярышник, поскольку дереву этому не повредит высокое место, хотя бы и было там сухо, ибо он немного требует влаги для роста благодаря развитому корню, из него можно получить густой и крепкий плетень, который к тому же отталкивает и колет тех, кто захочет пролезть сквозь него, да и плоды каждый год дает приятные и полезные»; Большие деревья не любят высоких мест, поскольку им нужно побольше влаги, чего не бывает на высоких горах и на местах каменистых, а лишь под горою в низине: да можно насадить и терну и вязу, поскольку любят они расти на таких местах. [...]