18. Мясная и молочная промышленность

Страница 37 из 43

Объект	Характеристика	Норма продолжительности строительства, мес.			Показатель	Нормы задела в строительстве по кварталам, % сметной стоимости
		общая	в том числе
			подготовительный период	монтаж оборудо-вания		1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
Предприятия мясной промышленности
1. Мясо- комбинат	Мощность 30 т мяса в смену с холодильником вместимостью 1200 т. Переработка 15 т мяса и	32	3	22 10-31	К	2 3	7 9	14 16	26 28	41 45	57 61	68 72	79 81	90 90	97 96	100 100
	выработка 5 т колбасных изделий в смену				В	-	-	-	-	-	-	39 41	39 41	74 75	74 75	100 100
					З	2 3	7 9	14 16	26 28	41 45	57 61	29 31	40 40	16 15	23 21	-
	В том числе:
	1-й пусковой комплекс В составе: холодильника вместимостью 1200 т, компрессорной, трансформаторной подстанции, котельной, административно-бытового корпуса, коммуникаций и других объектов, обеспечивающих работу холодильника	19 1-19	3	8 10-17	К	6 7	19 20	32 35	51 55	73 76	93 94	100 100
	2-й пусковой комплекс Мощность 30 т мяса в смену. В составе: мясожирового корпуса, корпуса предубойного содержания скота, коммуникаций и других объектов, необходимых для убоя и первичной переработки скота	19 8-26	-	6 18-23	К	-	-	4 5	15 15	32 36	50 54	69 73	85 89	100 100
	3-й пусковой комплекс Мощность по переработке 15 т мяса в смену. Выработка 5 т колбасных изделий в смену. В составе: мясоперерабатывающего корпуса, блока подсобных цехов и других вспомогательных зданий и сооружений	19 14-32	-	6 26-31	К	-	-	-	-	4 5	14 16	24 29	39 42	62 61	88 85	100 100
	Мощность 50-60 т мяса в смену с холодильником вместимостью 2000	36	3	26 9-34	К	2 3	8 9	14 16	26 29	40 43	53 58	64 70	75 77	83 84	90 90	95 95	100 100
	т. Переработка 23 т мяса в смену, выработка 5 т колбасных изделий в				В	-	-	-	-	-	-	41 43	41 43	73 74	73 74	73 74	100 100
	смену				З	2 3	8 9	14 16	26 29	40 43	53 58	23 27	34 34	10 10	17 16	22 21	-
	В том числе:
	1-й пусковой комплекс В составе: холодильника вместимостью 2000 т, компрессорной, трансформаторной подстанции, административно-бытового корпуса, коммуникаций и других объектов, обеспечивающих работу холодильника	19 1-19	3	9 9-17	К	6 7	19 21	32 34	51 55	73 76	93 94	100 100
	2-й пусковой комплекс Мощность 50-60 т мяса в смену. В составе: мясожирового корпуса, цеха технических фабрикатов, базы предубойного содержания скота, коммуникаций и других объектов, необходимых для убоя и первичной обработки скота	19 9-27	-	7 20-26	К	-	-	3 4	15 15	32 37	51 54	69 73	85 89	100 100
	3-й пусковой комплекс Мощность по переработке 23 т мяса в смену. Выработка 5 т колбасных изделий в смену. В составе: мясоперерабатывающего корпуса, блока подсобных цехов и других вспомогательных зданий и сооружений	19 18-36	-	7 28-34	К	-	-	-	-	-	3 4	12 15	21 25	35 38	57 61	82 81	100 100
	Мощность 100-120 т мяса в смену с холодильником вместимостью 4000	40	6	27 12-38	К	3 4	6 8	11 13	17 18	24 27	37 42	49 52	58 62	67 70	76 80	83 88	90 93	95 97	100 100
	т. Переработка 28 т мяса в смену, выработка 10 т колбасных изделий в				В	-	-	-	-	-	-	-	31 33	31 33	68 71	68 71	68 71	68 71	100 100
	смену				З	3 4	6 8	11 13	17 18	24 27	37 42	49 52	27 29	36 37	8 9	15 17	22 22	27 26	-
	В том числе:
	1-й пусковой комплекс В составе: холодильника вместимостью 4000 т, компрессорной, трансформаторной подстанции, котельной, административно-бытового корпуса, других объектов, обеспечивающих работу холодильника	24 1-24	6	11 12-22	К	8 10	18 21	32 34	47 49	63 69	79 81	90 91	100 100
	2-й пусковой комплекс Мощность 100-120 т мяса в смену. В составе: мясожирового корпуса, цеха технических фабрикатов, базы предубойного содержания скота, коммуникаций и других объектов, необходимых для убоя и первичной переработки скота	20 10-29	-	7 21-27	К	-	-	-	5 5	13 17	25 30	36 44	57 61	85 84	100 100
	3-й пусковой комплекс Мощность по переработке 28 т мяса в смену. Выработка 10 т колбасных изделий в смену. В составе: мясоперерабатывающего корпуса, блока подсобных цехов и других вспомогательных зданий и сооружений	25 16-40	-	13 26-38	К	-	-	-	-	-	1 2	4 6	8 12	19 27	33 44	55 60	76 76	92 89	100 100
	Мощность 150 т мяса в смену с холодильником вместимостью 6200	48	6	22 25-46	К	1 1	3 4	8 9	13 14	18 19	23 26	30 35	39 44	48 53	57 61	65 69	73 77	81 85	89 91	95 96	100 100
	т. Переработка 45 т мяса в смену, выработка 15 т колбасных изделий в				В	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	51 53	51 53	76 78	76 78	100 100
	смену				З	1 1	3 4	8 9	13 14	18 19	23 26	30 35	39 44	48 53	57 61	65 69	22 24	30 32	13 13	19 18	-
	В том числе:
	1-й пусковой комплекс В составе: холодильника вместимостью 6200 т, компрессорной, трансформаторной подстанции, котельной, административно-бытового корпуса, других объектов и коммуникаций, обеспечивающих работу холодильника	36 1-36	6	10 25-34	К	2 3	6 8	15 17	24 26	34 35	44 48	58 64	70 77	80 86	88 92	94 96	100 100
	2-й пусковой комплекс Мощность 150 т мяса в смену. В составе: мясожирового корпуса, цеха технических фабрикатов, базы предубойного содержания скота, коммуникаций и других объектов, необходимых для убоя и первичной переработки скота	24 18-41	-	12 28-39	К	-	-	-	-	-	-	4 5	10 13	20 24	31 36	46 51	67 72	87 92	100 100
	3-й пусковой комплекс Мощность переработки 45 т мяса в смену. Выработка 15 т колбасных изделий в смену. В составе: мясоперерабатывающего корпуса, блока подсобных цехов и других вспомогательных зданий и сооружений	28 21-48	-	11 36-46	К	-	-	-	-	-	-	1 1	2 2	7 8	13 16	21 25	31 35	42 46	60 61	80 81	100 100
2. Мясохладо-бойня	Мощность по выработке 10 т мяса в смену с холодильником вместимостью 200 т	24	3	6 18-23	К	6 6	14 16	24 27	35 40	52 56	76 80	92 94	100 100
3. Мясоперерабатывающий завод	Мощность переработки 20 т мяса в смену с холодильником вместимостью 660 т. Выработка 5,5 т колбасных изделий в смену	21	3	9 12-20	К	7 8	16 19	29 34	45 49	68 69	85 88	100 100
	Мощность переработки 40 т мяса в смену с холодильником вместимостью 950 т. Выработка 10 т колбасных изделий в смену	24	3	11 13-23	К	5 6	14 16	24 27	35 40	54 58	74 78	90 92	100 100
	Мощность переработки 90 т мяса в смену с холодильником вместимостью 3400 т. Выработка 60 т колбасных изделий в смену	36	3	16 19-34	К	5 6	10 13	15 19	20 25	28 33	38 42	48 51	58 60	68 70	79 80	90 90	100 100
4. Птицецех	Мощность переработки 10 т мяса птицы в смену с холодильником вместимостью 600 т	14	2	6 8-13	К	19 18	43 46	67 72	87 90	100 100
	Мощность переработки 20 т мяса птицы в смену с холодильником вместимостью 600 т	18	3	7 11-17	К	11 15	25 35	51 55	75 75	93 90	100 100
Предприятия молочной промышленности
5. Городской молочный завод	Мощность переработки молока 35 т в смену. Выработка 25 т цельномолочной продукции в смену. В составе: производственного и административно-бытового корпусов, блока складов и других вспомогательных сооружений и коммуникаций	20	2	9 11-19	К	6 6	15 19	19 43	50 55	79 78	95 93	100 100
6. Молочный комбинат	Мощность переработки молока 65 т в смену. Выработка 50 т цельномолочной продукции, 1,6 т масла сливочного в смену. В составе: производственного и административно-бытового корпусов, блока складов, других вспомогательных сооружений и коммуникаций	24	3	12 11-22	К	3 3	6 6	14 20	37 40	62 63	81 78	93 90	100 100
	Мощность переработки молока 160 т в смену. Выработка 100 т цельномолочной продукции, 1,5 т домашнего сыра, 5,8 т сливочного масла и 3,6 т сгущенной сыворотки в смену. В составе: производственного и административно-бытового корпусов, блока складов и других вспомогательных сооружений и коммуникаций	34	3	22 11-32	К	3 2	6 4	9 10	18 18	29 28	41 38	53 48	65 60	79 76	88 85	95 93	100 100
	Мощность переработки молока 230 т в смену. Выработка 150 т цельномолочной продукции, 1,5 т домашнего сыра, 8 т сливочного масла и 5 т сгущенной сыворотки в смену. В составе: производственного и административно-бытового корпусов, конденсаторной, блока складов и других вспомогательных сооружений и коммуникаций	36	3	25 10-34	К	2 2	4 5	8 12	18 19	28 27	39 38	52 49	64 60	75 71	85 81	93 91	100 100
7. Сыродельный	Мощность по выработке сыра 2,5-2,8 т , 5 т цельномолочной продукции,	32	3	19 13-31	К	3 3	6 8	12 18	27 29	41 40	61 51	71 63	82 75	91 85	96 94	100 100
комбинат	0,6 т молочного сахара, 1,9 т масла сливочного в смену				В	-	-	-	-	-	-	-	-	-	91 93	100 100
					З	3 3	6 8	12 18	27 29	41 40	61 51	71 63	82 75	91 85	5 1	-
	В том числе:
	1-й пусковой комплекс Мощность 2,5-2,8 т сыра и 1,9 т масла в смену. В составе: производственного и вспомогательного, административно-бытового корпусов, котельной и других вспомогательных зданий и сооружений	28 1-28	3	16 11-26	К	3 3	6 9	12 19	30 30	45 44	63 60	75 75	92 89	96 96	100 100
	2-й пусковой комплекс Мощность 0,6 т молочного сахара и 5 т цельномолочной продукции в смену. В составе: производственного корпуса и коммуникаций	6 27-32	-	3 29-31	К	-	-	-	-	-	-	-	-	5 10	40 60	100 100
	Мощность по выработке 5-6,5 т сыра, 3 т заменителя цельного	36	4	24 11-34	К	3 2	4 7	9 16	20 25	31 34	44 43	62 54	72 65	81 74	88 83	95 91	100 100
	молока, 3,4 т сгущенной сыворотки, 10 т цельномолочной продукции и				В	-	-	-	-	-	-	-	-	-	81 80	81 80	100 100
	3,7 т масла сливочного в смену				З	3 2	4 7	9 16	20 25	31 34	44 43	62 54	72 65	81 74	7 3	14 11	-
	В том числе:
	1-й пусковой комплекс Мощность 5-6,5 т сыра и 3,7 т масла в смену. В составе: производственного, вспомогательного и административно-бытового корпусов, котельной и других вспомогательных зданий и сооружений	28 1-28	4	16 11-26	К	2 4	5 9	10 19	25 35	42 52	62 69	78 78	85 86	95 94	100 100
	2-й пусковой комплекс Мощность 3 т заменителя цельного молока, 3,4 т сгущенной сыворотки и 10 т цельномолочной продукции в смену. В составе: производственных цехов и коммуникаций	15 22-36	-	8 27-34	К	-	-	-	-	-	-	-	10 14	34 35	75 58	89 85	100 100
	Мощность по выработке 10-12 т сыра, 6 т заменителя цельного	48	4	35 12-46	К	3 3	6 8	9 14	18 20	25 26	33 32	42 38	52 45	62 52	69 59	78 67	87 75	90 82	93 89	96 95	100 100
	молока, 6,8 т сгущенной сыворотки, 25 т цельномолочной продукции и				В	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	72 74	72 74	72 74	72 74	100 100
	7,4 т сливочного масла в смену				З	3 3	6 8	9 14	18 20	25 26	33 32	42 38	52 45	62 52	69 59	78 67	15 1	18 8	21 15	24 21	-
	В том числе:
	1-й пусковой комплекс Производство сыров, мощность 10-12 т и 7,4 т сливочного масла в смену. В составе: производственного, вспомогательного и административно-бытового корпусов, котельной, мазутного хозяйства и других вспомогательных зданий и сооружений	36 1-36	4	23 12-34	К	2 3	4 7	9 16	20 25	31 34	44 43	62 54	72 65	81 74	88 83	95 92	100 100
	2-й пусковой комплекс Мощность 6 т заменителя цельного молока, 6,8 т сгущенной сыворотки и 25 т цельномолочной продукции в смену. В составе: производственных цехов и коммуникаций к ним	17 32-48	-	9 38-46	К	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	7 9	34 39	60 68	77 80	95 97	100 100
8. Маслодель-ный комбинат	Мощность 2,5-3 т сухого обезжиренного молока или заменителя цельного молока, 5 т цельномолочной продукции, 1,2 т сливочного масла в смену	21	2	9 11-19	К	7 10	17 19	28 29	44 45	73 73	95 93	100 100
	Мощность 6-7 т сухого обезжиренного молока или	32	4	16 15-30	К	5 5	10 13	17 21	25 29	36 38	47 48	60 59	72 70	86 82	97 95	100 100
	заменителя цельного молока, 10 т цельномолочной продукции, 7,5 т				В	-	-	-	-	-	-	-	-	-	93 90	100 100
	сливочного масла в смену				З	5 5	10 13	17 21	25 29	36 38	47 48	60 59	72 70	86 82	4 5	-
	В том числе:
	1-й пусковой комплекс Мощность 6-7 т сухого обезжиренного молока или заменителя цельного молока, 7,5 т сливочного масла в смену. В составе: производственного корпуса с административно-бытовой пристройкой, вспомогательного корпуса, блока складов и других вспомогательных сооружений	28 1-28	4	12 15-26	К	5 6	11 14	19 25	29 34	41 43	54 55	68 67	82 80	98 93	100 100
	2-й пусковой комплекс Мощность 10 т цельномолочной продукции в смену. В составе: производственного корпуса и коммуникаций	6 27-32	-	4 27-30	К	-	-	-	-	-	-	-	-	5 10	40 60	100 100
	Мощность 12-14 т сухого обезжиренного молока или заменителя цельномолочной	36	4	15 19-28 30-34	К	2 2	8 10	13 19	18 25	28 33	40 41	52 50	58 60	76 71	84 82	96 91	100 100
	продукции, 25 т цельномолочной продукции, 15 т сливочного масла в				В	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-	92 88	100 100
	смену				З	2 2	8 10	13 19	18 25	28 33	40 41	52 50	58 60	76 71	84 82	4 3	-
	В том числе:
	1-й пусковой комплекс Мощность 12-14 т сухого обезжиренного молока или заменителя цельного молока, 15 т сливочного масла в смену. В составе: производственного, вспомогательного и административно-бытового корпусов, приемно-моечного отделения, гаража, вспомогательных сооружений	30 1-30	4	10 19–28	К	3 3	10 12	16 21	22 30	34 39	48 49	62 60	70 72	91 83	100 100
	2-й пусковой комплекс Мощность 25 т цельномолочной продукции в смену. В составе: производственного корпуса и коммуникаций	9 28-36	-	5 30–34	К	-	-	-	-	-	-	-	-	-	30 40	65 70	100 100
9. Цех сухого обезжиренно-	Мощность 2,5-3 т в смену. В составе производственного корпуса	14	1	9 5-13	К	12 12	35 35	75 58	89 85	100 100
го молока или заменителя	Мощность 6-7 т в смену. В составе производственного корпуса	16	1	9 6-14	К	9 9	36 39	61 68	77 80	95 97	100 100
цельного молока	Мощность 12-14 т в смену. В составе производственного корпуса	18	2	11 6–16	К	10 10	30 30	50 50	66 70	80 89	100 100
10. Молокоприемный пункт	Мощность 10-20 т молока в смену. В составе производственного корпуса	6	1	2 4-5	К	36 40	100 100

СНиП 1.04.03-85 НОРМЫ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ СТРОИТЕЛЬСТВА И ЗАДЕЛА В СТРОИТЕЛЬСТВЕ ПРЕДПРИЯТИЙ. часть 1 - 18. Мясная и молочная промышленность

Содержание материала