Литературным памятником Руси является первое пособие по организации дома и  домашнего  хозяйства, а также плодоводству, овощеводству и земледелию “Назиратель” (XVI в.). В нем даны практические советы по выбору места под дом, описаны тонкости подготовки строительных материалов, выращиванию полевых, садовых, овощных культур, по возделыванию пашни, огорода, сада, виноградника.

НАЗИРАТЕЛЬ

КНИГА, НАЗЫВАЕМАЯ ПОПЕЧИТЕЛЬ

то есть описание домашних дел. В ней двенадцать частей, которые о всяких домашних делах излагают правила, ибо многое в жизни относится к домашним делам, без которых дом пребывать не может, а при исполнении их - может назваться домом, как пруды и колодцы зовутся так по воде, пашни и нивы - по хлебу, по овощам и фруктам - огороды и сады; а также о ветрах, для человека полезных,- и обо всем о том книга эта излагает подробно, как и что, и в какое время исполнить, и прежде всего излагает книга, как познается воздух - или ветер - здоровый или вредный